Ici, chaque repas est un beau moment à partager
Bienvenue
Le chef
DOMENICO
Un joli parcours dans les restaurants de Naples Rome et de France est fier d'apporter une cuisine avec les produits du terroir qui revisitent les recettes traditionnelles.
L'ail... se transforme avec un duo de crème d'ail et d'aïoli, et présente ses crevettes, moules et tellines. Les fraises, les petits pois bio, les artichauts arrivent directement des producteurs locaux.
"Risotto aux petits pois, gambas et moules, côte de cochon rôti, suprême de pintade farci aux aubergines, sabayon, ratatouille et fregola sarda"
Restaurant
Notre histoire
La table de Marcel est le nouveau restaurant de Greg Dupuy. Dans la lignée familiale, ce Maillanais a déjà une longue expérience. À Maillane, son village natal, à Eyragues, Mouriès, Graveson, Londres, l'Espagne, la Corse... il a su au fil des années se forger une vraie philosophie : "Outre la qualité de l'assiette, venir au restaurant doit être un moment de détente, de plaisir pour y partager un bon moment". Ainsi, c'est dans une bonne ambiance, empreinte de bonhomie et de convivialité que Greg et son équipe souhaitent vous accueillir à la Table de Marcel.
Nos entrées & planches
La Marcel – 28€
Sélection d’antipasti maison terre & mer.
La Méditerranéenne – 14/24€
Sélection de charcuterie de terroir français, italien & espagnol servie avec beurre, focaccia & pain maison.
Foie gras mi-cuit – 14.90€
Compotée maison de saison & foccacia maison.
La Marceline – 13.5€
Feuilletés au Saint Marcelin lards & compotée d’échalotte
Carpaccio bresaloa – 13.9€
Carpaccio de viande de bœuf séchée, ricotta citronnée & pignons.
Tartelette Cabra – 13€
Tartelette fine à la mousse de chèvre maison & oignons confits.
Nos plats
Risotto verde – 22.50€
Risotto au cresson, courgettes rôties et noix.
Filet de bœuf ibérique – 32.50€
Bœuf préparé et travaillé, frites maison, légumes & sauce du moment.
Côte de cochon de Lozère 400/450G – 32.90€
Cuite base température & snackée, frites maison, légumes & sauce du moment.
Chaud froid de maquereau – 24.50€
Filets de maquereau mariné juste saisis, quinoa aux agrumes & tombée de fenouil.
Tagliatelle negra – 23.50€
Tagliatelles fraîches à l’encre de seiche, poulpe & soupions grillés en persillade.
Burger Marcel – 21.90€
Pain focaccia maison, steak haché Limousin du boucher, Saint Nectaire, mayonnaise au paprika fumé, pancetta & rösti.
Conglini du chef – 19.90€
Pasta farcie ricotta épaule (label rouge) en sauce tomate au basilic.
Nos desserts maison & fromages
Assiette de fromages – 10€
Sélection de fromages & notre pain maison.
Cœur coulant chocolat – 9.50€
Glace vanille & coulis caramel.
Le dôme de pistache – 9€
Cœur framboise & spéculos.
Poire nocciolata & crumble chocolat – 10€
Poire pochée aux agrumes ganache nocciolata.
Carpaccio ananas coulis de litchi – 9.50€
Dessert du jour : voir menu Marcel – 8€
Café gourmand – 11€
Dégustation de nos desserts maison.
Frigolet gourmand – 16.90€
Elixir du révérend père gaucher abbaye de Frigolet.
Reservation
Veuillez nous contacter pour réserver une table
mobile : 06.45.71.12.30 tél : 04.65.87.90.82 mail : tabledemarcel@hotmail.com
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